동원 골뱅이, 유동 골뱅이 캔 비교

마트 갔더니
두 업체 제품이 보이네요.
마트에서는 소리없는 전쟁중...

왜 가격차이가 발생할까?
어느것이 더 좋을까?
비교분석 들어갑니다.

동원골뱅이가 양이 적어보입니다.


동원골뱅이 113g

유동골뱅이 129g

물빼고

눈으로 봐도 유동 골뱅이가 좀 많네요.
(양쪽 1개씩 빠진사진)

눈으로 봐도 유동 골뱅이가 좀 많네요.
(양쪽 1개씩 빠진사진)

동원쪽이 물이 좀 적네요

동원 골뱅이는 표기상 내용물이 300g으로 생각됩니다.
(골뱅이만 무게를 알 수 없음)

유동 골뱅이는 골뱅이가 120g이라고 적혀있습니다.

무게와 눈으로 봐서는 유동골뱅이가 좋습니다.

골뱅이 1개 무게 차이로 인해 발생할 수도 있는 오차로 보입니다.
다른 캔들도 50개는 비교해봐야 정확할듯 싶습니다.
(가격이 유동이 훨씬 싸니, 의미 없을듯)




맛은 동원 골뱅이가 좋다는 의견이 나왔습니다.
유동 골뱅이는 질기다는 의견도 나왔습니다.

몸통은 안질긴데, 돌돌 말린 이부분이 질기네요.
유동 골뱅이는 이부분이 많고,
동원 골뱅이는 이 부분이 적습니다.
동원에서는 일부러 이부분을 빼고 넣었다고한다면, 동원 골뱅이가 비싼건 합리적입니다.

요약 : 안질기고 맛있는건 동원,  질겨도 양 많이는 유동

동원 골뱅이가 더 맛있는 이유

맛차이가 제법 나서 분석해봤습니다.
결론부터 말하면 동원은 L-글루탐산나트륨 사용
L-글루탐산나트륨 : 조미료, 미원, 맛소금에 들어가는 그 MSG성분 맞아요.
해롭다고하지만, 해롭다는 증거는 아직 발견되지 않았습니다.

저것때문에 감칠맛이 나고 맛있음.

유동골뱅이가 L-글루탐산나트륨 안넣는 이유가 궁금하군요.

골뱅이?

=>고동류
골뱅이라는 생물은 없다고 함.
우리가 주로 먹는 골뱅이는 약3종류.
참골뱅이, 큰구슬우렁이


큰구슬 우렁이(서해안 갯뻘에 있는 골뱅이)

골뱅이는 양식이 왜 안되나요?

어업in수산
http://www.suhyupnews.co.kr › news
존재하지 않는 이름 '골뱅이' 우리가 먹는 것은 고둥 또는 우렁
2022. 10. 12. — 바지락과 같은 조개류를 잡아 먹는 육식성이라 양식을 하기 어렵다. 심지어 같은 종을 잡아 먹기도 한다. 조간대로부터 수심 50미터 사이 고운 모래 바닥

양식방법을 개발해 수요를 맞출수도 있지만 가장 많은 수요를 차지하는 골뱅이 종(큰구슬우렁이)의 경우 육식성으로 바지락과 동죽을 잡아먹는 것으로 알려져 있어 잘못 양식하면 해적생물을 대량으로 키우는 것이 되기 때문에 양식을 지양하고 있다.

큰구슬우렁이는 육식성 고둥류로 바지락과 동죽 등을 잡아먹으므로, 패류양식장에서는 해적생물로 알려져 있기 때문입니다.





후기 : 골뱅이 1캔이 점심값 7500원과 비슷... 휴...