삶은 계란 고수님!!!!
찬물에 같이 넣고 끓여요? 팔팔 끓을때 넣어요? 팔팔끓을때 넣어보니 꺠지는 계란이 많아서 처음부터 같이 넣고 끓이면 덜 깨지려나요? ------------------------ 계란 삶을때, 깨지고, 번거롭죠? 냉장고에 있던계란은 미리 꺼내놓거나, 물에 몇분 담가놓으면, 계란 속 온도가 물온도와 비슷해짐니다. 몇분 기다려야해요. 냉장고에서 꺼낸 차가운 계란을 끓는 물에 넣으면, 몇분 더 삶아야 합니다. 계란 삶을때는 보통 7~10분 계속 끓이시는데, 그렇게할 필요가 없습니다. 저는 계란보다 많은 물 넣고, (계란 잠길정도로만 넣어도 많습니다) 물 끓으면, 불을 끄고, 10분 기다립니다. 그러면 아주 잘 삶아진 계란을 먹을 수 있습니다. 계란 깨지는것도 많이 줄어듦니다. 에너지 절약도 되고, 10분간 끓는..
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2021. 7. 10. 16:19