빵만들기 - 빵틀에 대한 고민

일반인의 집에 빵틀이 있겠냐?
유산지 빵틀 컵케익 종이컵 사왔더니,
그릇없으면 그냥 퍼져버림....

햇반 그릇으로 해봤더니 괜찮음
햇반그릇이 전자렌지용이라지만, 너무 오래사용하거나, 너무 뜨겁게 가열하면 문제가 될 수 있음.

반죽을 거의 70%이상 채웠더니, 넘침
건대추는 위에 살짝 올렸는데, 반죽에 섞어야함.
건포도도 섞는게 좋음.
=>반죽통에서 다 섞어서 퍼 넣기
반죽이 잘 붙어서 쉽지 않음

이번에는 비닐째로 가열했는데, 비닐은 100도 넘으면 문제가 될 수 있으니, 가급적 빼고 하세요.
비닐이 안닿게 하고 약 3분 돌림.

밥솥보다는 촉촉하고, 폭신함

밥솥은 식는데 오래걸려서, 빵 꺼내는데 오래걸리는데, 이건 바로 꺼냄.
반죽을 냉장/냉동했다가 꺼내서 바로 돌려먹어도 됨.


요약 : 햇반 그릇으로 간단한 홈베이킹 좋은듯...


강력 통 밀가루
설탕
효모가루
식용유
우유
계란
비밀재료1